Phở cuốn là món ăn được nhiều người yêu thích v́ sự đơn giản, tiết kiệm thời gian chế biến lại dễ ăn. Phở cuốn thập cẩm có thể kết hợp được nhiều nguyên liệu khác nhau tạo cho người ăn cảm giác không bị ngán và đầy bụng.
Nguyên liệu:
500 gr bánh phở
200 gr gị lụa
200 gr thịt heo nạc
300 gr bún tươi
2 miếng đậu hũ
2 quả trứng gà
1 củ cà rốt
2 quả dưa leo
Rau sống: xà lách, rau mùi
Tỏi, ớt, chanh
Gia vị: nước mắm, đường
Cách làm phở cuốn thập cẩm:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Đậu hũ cắt sợi, chiên vàng. Gị lụa cắt sợi.
- Thịt heo nạc cho vào nồi luộc chín. Trứng đập vào tô, cho ít hạt nêm vào đánh tan, chiên mỏng. Sau đó đem thịt và trứng cắt sợi.
- Cà rốt, dưa leo gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi.
- Rau sống ngâm vào nước muối cho an toàn, sau đó rửa sạch.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Pha nước chấm
Pha nước chấm chua ngọt theo tỉ lệ 1:1:1:1 gồm nước mắm, chanh, đường, nước lọc. Sau đó cho thêm tỏi và ớt băm nhỏ vào. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
Cuốn phở
Trải bánh phở ra một đĩa sạch, cho rau sống xuống dưới, đặt bún, đậu hũ, thịt heo, gị chả, trứng, cà rốt, dưa leo lên trên và cuộn chặt.
Cách làm phở cuốn thập cẩm hấp dẫn tại nhà
Thành phẩm
Phở cuốn có thể cắt miếng vừa ăn. Khi ăn múc nước mắm ra chén chấm với phở cuốn.
Chỉ cần ít thời gian chuẩn bị nguyên liệu là bạn có món phở cuốn thập cẩm tại nhà thơm ngon,bổ rẻ và c̣n đảm bảo vệ sinh. Hăy thay đổi khẩu vị cho cả gia đ́nh ngay nhé.
VietBF@sưu tập