Khi luộc khoai không dùng nước, món khoai sẽ thơm ngon hơn rất nhiều lần. Không cần dùng đến nước, bạn có thể luộc khoai bằng một chiếc nồi và th́a inox với 4 bước cực đơn giản sau:
Cách luộc khoai không cần nước mà chỉ dùng th́a inox:
Bước 1: Khoai rửa sạch, gọt bỏ chỗ sâu hỏng. Sau đó để tầm 2-3 cái th́a inox vào nồi.
Bước 2: Xếp khoai lên trên th́a. Lưu ư, không cho nước.
Bước 3: Sau đó, để nhiệt ở mức vừa trong ṿng 30-45 phút, xiên đũa vào thấy khoai mềm là được.
Bước 4: Trong quá tŕnh luộc khoai, 5-10 phút trở khoai một lần để khoai được chín đều.
Món khoai luộc bằng th́a khi chín chắc nịch, vỏ khô ráo, chỉ hơi cháy xém bên ngoài vỏ, khi bẻ ra thấy lớp bột khoai bở tơi và thơm lừng không khác ǵ ngoài hàng sẽ khiến bạn kích thích vô cùng.
Một số cách luộc khoai không cần nước khác:
Ngoài ra, nếu trong gia đ́nh bạn sử dụng những thiết bị nhà bếp hiện đại, bạn có thể thử cách nướng khoai lang bằng ḷ vi sóng hay nướng khoai tây bằng ḷ vi sóng cũng rất hiệu quả. Bạn chỉ cần bật chế độ hoạt động, hẹn giờ, cách nướng khoai lang bằng ḷ vi sóng chắc chắn sẽ rất ngon, củ khoai cũng rất chắc, bở tơi và không hề bị cháy như những cách nướng thông thường.
Lưu ư khi luộc khoai không cần nước:
- Nên lưu ư chọn xoong có đế dày để quá tŕnh đốt không bị bén cháy.
- Bên cạnh những cách loại khoai ngon, bạn cũng nên chú ư chọn những loại chất lượng, không xơ, chứa nhiều nước và củ không quá to ăn sẽ rất ngon và thơm.
- Khoai lang luộc có thể ăn không hoặc chấm kèm với muối lạc hoặc muối vừng sẽ tăng hương vị cho món ăn.