Ốc móng tay mà kết hợp thêm chút gia vị là thành đặc sản ngay. Đĩa ốc móng tay xào bơ tỏi với hương vị thơm ngon chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị của những người khó tính nhất.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1/2 kg ốc móng tay
- 5 củ tỏi cô đơn
- 1 trái ớt sừng
- 1/3 muỗng muối
- 2 muỗng bơ
- 1/2 muỗng cafe đường
- 1 chút bột ngọt.
Sơ chế nguyên liệu
- Ốc móng tay mua về ngâm rửa thật sạch. Cho vào nồi với 100ml nước hấp chín tới. Sau đó, để ráo để khi xào ốc không bị ra nước.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập.
- Ớt sừng băm nhỏ.
Cách làm ốc móng tay xào bơ tỏi cực ngon
- Bước 1: Cho bơ vào chảo cùng với tỏi, ớt phi dậy mùi thơm.
- Bước 2: Tiếp đến, cho ốc móng tay vào đảo đều, nêm chút xíu bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường. Xào đều lên rồi nêm nếm lại sao cho vừa khẩu vị của gia đ́nh.
Cuối cùng, tŕnh bày ốc ra đĩa, khi ăn có thể chấm kèm muối ớt xanh.
Chúc bạn thực hiện thành công!