Trứng luộc là món ăn quen thuộc đối với nhiều người. Nhưng để làm sao để luộc được quả trứng có ḷng đào là điều không phải ai cũng làm được. Dưới đây là các hướng dẫn cụ thể.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Trứng đem từ tủ lạnh ra
- Nước lạnh
- Đá
Cách luộc trứng ḷng đào:
- Cho trứng vào nồi, đổ nước lạnh vào cao hơn trứng 2-3 cm.
- Cho nồi lên bếp, đun nhiệt độ cao tới khi nước sôi già.
- Tắt bếp, đậy nắp nồi.
- Đặt đồng hồ hẹn giờ để có quả trứng theo mong muốn
Thời gian hẹn giờ:
- Trứng vừa mới chín, ḷng đào c̣n chảy, chỉ có ḷng trắng đông lại: 3 phút
- Trứng chín sơ, một ít ḷng đỏ c̣n lỏng: 4 phút
- Trứng ḷng đào: 6 phút
- Trứng chín, ḷng đỏ hơi mềm: 10 phút
- Trứng chín già: 15 phút
Chúc bạn thực hiện thành công!