Không hề khó chút nào bạn nha. Gỏi tôm chua ngon miệng, bao nhiêu cơm cũng hết vèo. Bạn hăy bắt ta vào làm món này chỉ với vài bước đơn giản, đảm bảo bữa cơm gia đ́nh sẽ bớt ngấy.
Nguyên liệu
- 200 gr tôm không vỏ
- 1 bó miến nhỏ
- 2 nhánh ng̣
- 1 nhánh hành lá
- 7 trái cà chua bi
- 1 trái ớt sừng
- vài lát chanh thái mỏng
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1,5 muỗng canh nước cốt chanh
- 1,5 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh ớt tỏi băm
Cách làm:
Hành lá, ng̣ thái khúc,cà chua cắt đôi,ớt sừng thái lát.
Tôm rửa sạch, khúa sống lưng.
Nấu nước sôi cùng chút muối + sả đập dập và 1 muỗng canh nước mắm rồi cho tôm vào luộc chín (5-6 phút) vớt tôm ra tô. Sau đó cho miến vào luộc 2 phút ( chú ư miến vừa mềm) là đổ ra rổ để ráo
Pha 2 muỗng canh nước mắm + 1,5 muỗng canh nước cốt chanh + 1,5 muỗng canh đường +1/2 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng canh ớt tỏi băm trộn đều trong 1 cái chén.
Miến cắt khúc cho vào cái âu cùng với tôm + vài lát chanh và hành lá và ng̣ ,cà chua, ớt. Sau đó cho 2 muỗng canh nước mắm pha sẵn phía trên vào trộn chung.
Gỏi tôm chua tŕnh bày ra đĩa , ăn chơi hay ăn với cơm đều ngon. Chúc các bạn thành công.