Trứng luộc để ḷng đào luôn được mọi người yêu thích. Khi trứng luộc quá chín ăn sẽ không thấy ngon. Cách để có thể luộc trứng ḷng đào không phải ai cũng biết.
Nguyên liệu:
- 300ml nước
- 30g đường
- Trứng
- 1 th́a dấm trắng
- 100ml nước tương
Chế biến:
- Đục một lỗ nhỏ dưới đáy quả trứng. Đun sôi nước, thêm dấm trắng vào.
- Bỏ trứng vào luộc nhỏ lửa trong 6 phút.
- Tắt bếp, đậy nắp lại om thêm 3 phút.
- Vớt trứng ra, bỏ vào bát nước đá để làm nguội và dễ bóc vỏ.
- Cho nước, nước tương và đường vào bát khuấy tới khi đường tan hết.
- Cho trứng đă bóc vỏ vào bát ngâm trong ít nhất 8 tiếng, hoặc để qua đêm.
- Món trứng đẹp mắt và đậm đà này rất thích hợp để ăn cùng ḿ sợi.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món trứng ḷng đào này nhé!