Vào những ngày giáp Tết cuối năm,nhu cầu mua sắm phục vụ cho ngày Tết của người dân tăng cao.Với mặt hàng được bán với giá khá rẻ nhưng lại giúp người bán có thu nhập 200 triệu đồng/tháng trong dịp Tết.Đó chính là cây hành lá mà hầu hết nhà nào cũng có trong dịp Tết.
Tại khu chợ đầu mối rau quả Hội Đô lớn nhất Hải Dương, cứ đều đặn 3 giờ sáng và 7 giờ sáng anh Nguyễn Hữu Thăng lại cùng vợ chở 3 tấn hành đến đây bán. Anh Thăng cho biết, do nhu cầu của khách hàng dịp cuối năm này tăng rất mạnh, nên đă đẩy mạnh việc vận chuyển hành về chợ lên gấp 3 lần, nhưng vẫn không đáp ứng đủ.
Do nhà chỉ có 1 chiếc xe không thể chở thêm được nữa, chứ sức tiêu thụ với loại hành lá non này vẫn vô cùng tốt, mang về đến đâu là hết đến đấy. Nếu cứ bán tốt như này th́ giáp Tết sẽ phải thuê thêm xe để chở hàng từ Lục Nam, Bắc Giang về bán, anh Thăng phấn khởi chia sẻ.
Lượng hàng từ Bắc Giang theo anh Thăng cũng có sẵn rất nhiều, do mỗi hộ ở đó cũng trồng được đôi chục tấn hành cho vụ Tết này, cứ khoảng 2 tháng rưỡi là có 1 vụ hành để thu hoạch. Các mối thu mua đều là người quen cùng làng mới có giá tốt để nhập. Trung b́nh 1 tấn hành vụ Tết này nhập vào là 5 – 6 triệu đồng, bán buôn ra được 7 – 8 triệu đồng/tấn, lăi 2 triệu đồng/tấn.
Trừ hết chi phí và với mức bán 1 ngày 3 tấn (cả bán buôn và bán lẻ) th́ thu nhập một ngày của anh Thăng cũng được hơn 6 triệu đồng. Việc bán hàng tốt như này đă được gần 2 tháng giáp Tết, đem về thu nhập gần 200 triệu đồng/tháng.
Chị Nguyễn Thanh Phương, giáo viên tại Hải Dương cho biết, v́ đă được nghỉ Tết nên ḿnh tranh thủ đi chợ luôn từ hôm nay và mua các thực phẩm cần thiết để phục vụ việc cúng giỗ trong những ngày Tết. Giá hành tại chợ đầu mối năm nay chỉ tăng nhẹ 1 chút không đáng kể. Năm ngoái 10.000 đồng được 1 bó nặng khoảng 1,5 kg c̣n năm nay th́ chỉ được hơn 1 kg một chút. Tuy nhiên, đây vẫn là gia vị không thể thiếu trong bữa ăn của gia đ́nh nên mức tăng cũng không quá ảnh hưởng đến việc mua hàng.
Dưa hành là một món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền. V́ thế, trong mâm cơm ngày Tết của rất nhiều gia đ́nh đều có món ăn dân giă này. Thậm chí, nhiều nhà đă muối cả 1 b́nh to chỉ để phục vụ cho những ngày Tết.