Với món thịt chiên lạ miệng này th́ bảo đảm ai cũng thích cho coi. Nguyên liệu chính là thịt heo và tôm. Bạn hăy làm theo đúng tŕnh tự sau sẽ được món thịt viên thơm nức mũi ăn không biết chán.
Nguyên liệu:
8 con tôm
200g thịt heo xay
1 quả trứng gà
1 cọng hành lá
1 muỗng canh nước
2 muỗng cafe dầu gạo Simply
1 muỗng cafe nước tương
1/2 muỗng cafe muối
1 muỗng canh tương ớt
1 muỗng café nước sốt cà chua
Cách làm:
Tôm bóc sạch vỏ, bỏ đầu sau đó giă nhuyễn.
Hành lá băm nhuyễn sau đó cho vào thịt cùng với tôm.
Trứng gà chỉ lấy ḷng trắng sau đó cho vào thịt ướp cùng với nước, dầu ăn, nước tương, muối, trộn dều trong 5 phút để thịt được dẻo dai. Vo tṛn tôm thịt thành viên vừa ăn.
Bắc chảo ngập dầu lên bếp, khi chảo nóng đều th́ cho viên thịt vào chiên.
Khi thịt chín, vàng đều hai mặt th́ vớt ra để ráo trên giấy thấm dầu. Xiên thịt qua xiên tre. Bắc chảo lên bếp cùng 1 muỗng cafe nước, tương ớt, tương cà vào.
Hỗn hợp hơi sệt lại th́ cho xiên thịt vào đảo đều, gia vị thấm đều th́ tắt bếp.
Nếu bạn thường e ngại về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, không muốn trẻ con nhà ḿnh dùng những loại thịt, cá viên không rơ chất lượng trên thị trường th́ hăy tham khảo cách làm thịt viên chiên này nhé! Từng xiên thịt nóng hổi, có lớp vỏ dai gịn, bên trong mềm ngọt đậm đà vị tôm tươi ngọt và vị thịt béo ngậy lại c̣n cực ḱ đẹp mắt chỉ nh́n đă đủ thấy hấp dẫn rồi.
Therealtz © VietBF