Ruốc tôm là cực kỳ đơn giản mà ăn rất ngon. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm ruốc tôm ăn để được lâu đâu nha. Tất cả đều có bí quyết của nó và hôm nay vietbf sẽ chia sẻ với độc giả cách làm ruốc tôm tơi xốp để được lâu.
Chuẩn bị các nguyên liệu
- 150g tôm khô
- 50g ớt đỏ
- 8 củ hành tím
- 3 tép tỏi
- 4 muỗng canh đường
- ½ quả chanh
- 1/2 chén dầu ăn
- 1 muỗng canh nước tương
Hướng dẫn các bước thực hiện
Bước 1: Đầu tiên, các bạn cho hành, ớt, tỏi, đường, nước cốt chanh, ¼ chén nước vào máy xay sinh tố xay mịn.
Bước 2: Tiếp đó, các bạn cho tôm khô vào cối giã nhuyễn. Nếu không có thời gian các bạn có thể cho vào máy xay nhưng sẽ không ngon bằng giã cối.
Bước 3: Sau đó, ta bắc chảo lên bếp cùng với một chút dầu ăn. Cho hỗn hợp hành ớt xay nhuyễn vào đảo trên lửa nhỏ liu riu khoảng 5-10 phút.
Bước 4: Tôm khô giã nhuyễn vào, đảo đều.
Khi tôm khô săn lại, ngấm gia vị thì bạn cho 1 muỗng canh nước tương vào, tiếp tục đảo đều cho đến khi tôm khô hẳn.
Vậy là chúng ta đã có thể thực hiện xong món ruốc tôm thơm ngon này rồi nhé!
Chúc các bạn thành công!