Bột trà xanh được người Nhật Bản ưa dùng với nhiều tác dụng làm đẹp và làm đồ uống, làm bánh. Ở Việt Nam có rất nhiều lá chè xanh và bạn có thể tự làm, rất đơn giản thôi nha. Nếu mình tự làm sẽ đảm bảo bột trà xanh sẽ đảm bảo chất lượng và an toàn.
Nguyên liệu và dụng cụ làm bột trà xanh:
+ 1kg lá chè xanh
+ 3 thìa café muối hạt
+ Máy xay sinh tố
+ Lọ có nắp kín bảo quản
Bột trà xanh làm bằng lá chè non sẽ ít chát và ít xơ hơn
Cách làm bột trà xanh:
Bước 1:
Lá trà xanh mua về, bạn nhặt lựa lấy các lá tươi, không sâu, không úa, rửa 3 lần với nước sạch. Sau đó hòa muối vào nước, tiếp tục ngâm trong 15 phút rồi rửa lại 2 lần nữa cho sạch hoàn toàn. Rồi vớt ra để ráo. Lưu ý: nếu bạn lựa được lá trà non thì sẽ ít chát và ít xơ hơn nên khi làm sẽ dễ dàng hơn đồng thời cho bột trà mịn, và ra hơn.
Bước 2:
Cho lá chè xanh đã rửa ra rổ ráo rồi mang đi phơi . Lưu ý, không cần phơi dưới nắng to vì có thể khiến lá bị cháy, giảm công dụng và tính năng. Trời mùa hè nóng, bạn có thể phơi trong bóng râm để lá khô, giòn mà vẫn giữ được màu xanh. Thời gian phơi khoảng 2 ngày.
Bước 3:
Sau khi lá trà đã khô, bạn cắt bỏ phần cuống lá rồi cho toàn bộ vào máy xay sinh tố, xay nhỏ mịn. Dùng rây lọc lại nhiều lần để có được bột trà xanh nguyên chất. Giờ thì cất vào lọ để bảo quản và lấy ra dùng dần khi nào cần nhé!
Lưu ý:
Mẹo kiểm tra chất lượng bột trà xanh: Loại bột trà có màu xanh lục tự nhiên của lá, khô mịn và tan trong nước thì chính là bột trà nguyên chất, có chất lượng tốt.
Công thức làm bột trà xanh được bắt nguồn từ Nhật Bản
Từ bột trà xanh, bạn có thể chế thành mặt nạ dưỡng da cùng với mật ong, cám gạo, sữa để làm đẹp da, trị mụn hay làm thành matcha và nhiều loại đồ uống khác bổ dưỡng cho sức khỏe.
Therealtz © VietBF