Ra ngoài ăn bữa sáng tiết kiệm thời gian nhưng không chắc chắn ngon và sạch. V́ thế bạn có thể tự tay ḿnh chăm sóc gia đ́nh khi tự nấu bữa ăn sáng. Bạn hăy thêm món này vào danh sách nha! Đó là món bún sườn chả lụa.
Nguyên liệu:
Đây là món ăn được nhiều người yêu thích vào bữa sáng.
- 500g sườn non
- 500g bún
- 300g gị sống
- 100g chả lụa
- Một ít mộc nhĩ, nấm hương
- Rau sống, gia vị các loại
Cách làm:
Bước 1: Các bạn rửa sạch sườn non, sau đó chặt miếng, chần nước sôi rồi xả lại và rửa với nước lạnh. Sau đó, các bạn cho sườn vào nồi, xào qua với bột nêm và thêm nước, hầm 30 phút cho sườn nhừ.
Bước 2: Mộc nhĩ, nấm hương các bạn ngâm nở, bỏ chân rồi thái nhỏ. Sau đó, bạn trộn chung với gị sống, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, hạt tiêu để được hỗn hợp quyện với nhau.
Bước 3: Bạn viên hỗn hợp trên lại rồi thả vào nồi nước xương cho đến khi gị chín.
Bước 4: Chả lụa các bạn thái miếng, rau sống nhặt sạch. Sau đó, bạn xếp bún ra bát, lần lượt xếp gị, sườn, chả lụa, rau sống lên trên rồi chan nước dùng. Vậy là bạn đă có được bát bún mọc thơm ngon.
Therealtz © VietBF