Món su hào xào cà rốt ăn không sợ béo lại có thể dành cho người ăn kiêng, ăn chay cũng được. Món này ăn với cơm rất hợp và lại đẹp mắt. Cùng vietbf.com khám phá thêm.
Cách 1
Nguyên liệu:
Món ăn này rất ngon và dễ chế biến.
Cà rốt
Su hào
Hạt tiêu, hành lá, rau mùi
Gia vị
Cách làm:
Su hào, cà rốt gọt vỏ, bào sợi mỏng
Hành lá, rau mùi nhặt sạch, thái nhỏ
Trộn su hào, cà rốt cho đều trước khi xào
Phi hành thơm cùng dầu ăn sau đó cho su hào, cà rốt vào. Nêm gia vị cho vừa ăn, xào chín tới th́ cho hành lá, rau mùi thái nhỏ vào.
Tŕnh bày lên đĩa và cho thêm tư hạt tiêu
Cách 2
Nguyên liệu:
Su hào : 500 gam
Cà rốt: 1 củ
Trứng :1 quả
Hành lá, tỏi
Gia vị : hạt nêm,đường, dầu ăn..
Cách làm:
Su hào, cà rốt gọt vỏ, thái sợi
Mách nhỏ: Rắc vào một chút muối vừa giúp su hào, cà rốt mềm mà c̣n giúp muối thấm đều vào từng sợi.
Tỏi bóc vỏ, bẳm nhỏ
Hành lá : rửa sạch, thái nhỏ
Làn tan trứng, chiên qua và khi trứng chín, ;cho ra đĩa (thái sợi hoặc thái miếng)
Làm nóng dầu, phi thơm tỏi rồi cho su hào, cà rốt vào đảo đều, để to lửa khi xào giúp rau gịn và ngon hơn. Khi phần rau củ chín cho trứng vào đảo đều. Tắt bếp và thêm chút hành hoa vào.
Chúc các bạn thành công!