Nếu như bạn c̣n đang đau đầu chưa biết phải chế biến tôm như thế nào để có được món ngon mà đảm bảo được lạ, hấp dẫn. Với những cách chế biến như dưới đây, bạn sẽ bày lên mâm cơm gia đ́nh những món ngon đảm bảo ăn măi không biết chán.
- 6 con tôm lớn
- 1 trái ớt chuông vàng
- 5 cành lá diếp xoắn
- 100gr rau ăn kèm (tùy bạn chọn theo sở thích)
- Gia vị trộn rau: ½ muỗng mè chín, một ít muối, 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1 chén cơm nóng, 1 muỗng canh khoai lang tím hấp chín, 1 muỗng cà phê dầu mè, một ít muối mè.
- Nước sốt: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bơ đậu phộng, ½ muỗng canh đường, 1 muỗng canh sốt mayonnaise, một ít mè, ớt đỏ băm
Tôm rửa sạch, dùng que tăm để rút chỉ đen ở lưng tôm. Cho tôm vào xửng hấp chín trong 10 phút.
Ớt chuông rửa sạch, thái sợi. Bạn cho rau vào bát cùng với gia vị ½ muỗng mè chín, một ít muối, 1 muỗng cà phê dầu mè trộn đều. Tiếp theo, bạn trộn cơm với khoai lang tím, dầu mè và muối mè trong bát nhỏ.
Bạn cho cơm vào giữa chiếc đĩa, xếp 5 con tôm xung quanh cách đều nhau. Ở giữa hai con tôm bạn xếp những sợi ớt chuông vàng và rau diếp xoắn. Bên trên bạn đặt rau đă trộn gia vị, thêm ít ớt chuông vàng băm nhỏ trang trí trên đỉnh phần cơm ở giữa đĩa thêm bắt mắt. Vậy là đĩa cơm ăn kèm với tôm hấp và rau đă xong, trông đĩa cơm bắt mắt thơm ngon hấp dẫn. Bạn dọn tôm hấp ăn cơm với nước chấm thơm ngon khó cưỡng. Thay cho bữa ăn truyền thống gia đ́nh với chén, bạn thử làm đĩa cơm cho mỗi thành viên trong nhà thưởng thức nhé!
vietbf @ sưu tầm