Nếu như bạn c̣n đang đau đầu chưa biết phải chế biến tôm như thế nào để có được món ngon mà đảm bảo được lạ, hấp dẫn. Với những cách chế biến như dưới đây, bạn sẽ bày lên mâm cơm gia đ́nh những món ngon đảm bảo ăn măi không biết chán.
- 13 con tôm lớn
- 1 củ sen đă gọt vỏ
- 1 muỗng canh bột ḿ
- 1 bông hoa sen nhỏ
- 1 trái ớt đỏ
- Một ít lá tỏi tây băm nhỏ
Tôm rửa sạch, bóc bỏ phần vỏ ở thân tôm, rút chỉ đen ở lưng tôm. Củ xen cắt thành lát, cho vào máy xay nhuyễn cho vào bát cùng với bột ḿ và lá tỏi tây băm nhỏ và một ít muối, trộn đều.
Bạn lấy bột ḿ rắc lên phần thân tôm đă lột vỏ, và lấy hỗn hợp củ sen trộn bột ḿ vo thành viên ấn ở giữa đặt thân tôm vào trong bọc lại. Cho tôm đă bọc củ sen bên ngoài lên xửng hấp cùng với vài khoanh củ sen trong khoảng 10-15 phút tôm chín. Cắt cà rốt thành lát mỏng, dùng dụng cụ cắt h́nh bông hoa nhỏ cắt cà rốt thành những bông hoa nhỏ màu cam để trang trí trên con tôm thật xinh.
Giờ th́ bạn xếp những con tôm được bọc củ sen lên trên những cánh hoa sen trên đĩa cùng với những bông hoa cà rốt nhỏ xinh trang trí cho món ăn thêm hấp dẫn.
vietbf @ sưu tầm