Món ḿ xào trứng giống nhà hàng nhiều người nghiện đó. Bạn đă thử làm chưa?Nếu chưa th́ phải sắn tay áo lên nào v́ món này đảm bảo các nàng hoặc các chàng đều thích. Cùng vietbf.com khám phá thêm.
Nguyên liệu:
- 15ml mật ong
- 15ml sốt hosin; 10ml x́ dầu; 1.5g muối; 7.5ml rượu; 1 nhúm hạt tiêu; 240g ḿ trứng (loại ḿ xào); 45ml dầu ăn; 1 nhánh hành lá, xắt nhỏ
- Vừng rang
Cách làm:
Bước 1: Trong một bát nhỏ, trộn mật ong, hosin, x́ dầu, dầu mè, muối, rượu, và hạt tiêu trắng. Để sang một bên.
Bước 2: Đun sôi một nồi nước rồi chần ḿ. Chần từ 2-3 phút, sau đó sả ḿ qua nước lạnh để ḿ không dính vào nhau.
Bước 3: Đun nóng chảo rồi thêm 15ml dầu, xoay chảo để dầu ăn lan đều chảo. Cho ḿ vào chảo, đảo đều khoảng 5 phút cho ḿ có màu vàng đậm (khoảng 4-5 phút).
Bước 4: Thêm 15ml dầu ăn nữa quanh chảo rồi đảo nhẹ. Sau đó, hạ nhiệt ở mức trung b́nh rồi thêm nốt chỗ dầu ăn c̣n lại cùng hỗn hợp nước sốt. Đảo ḿ thêm 3 phút rồi thêm ít hành lá, vừng rang rồi tắt bếp.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ḿ trứng xào nhé!