Món kim chi đặc sản của Hàn Quốc không chỉ có thể ăn kèm với cơm mà c̣n có thể dùng chế biến các món ăn tuyệt vời. Mời bạn cùng Thế Giới Văn Hóa online vào bếp với món canh kim chi đậu hủ cho ngày mưa nhé.
Kim chi cải thảo là món tương tự như dưa muối của Việt Nam nhưng có rất nhiều ớt khiến cho món ăn chua chua cay cay này rất được ưa chuộng khi trời lạnh hay mưa gió. Món canh kim chi đậu phụ rất đơn giản nhưng sẽ giúp bạn làm ấm cơ thể trong những ngày cuối năm mưa lạnh.
Nguyên liệu:
- 100g thịt ḅ
- 100g kim chi cải thảo
- 1 b́a đậu phụ trắng
- 500ml nước lạnh
- Vài nhánh hành lá, thái nhỏ
- Muối, tiêu, đường
Cách làm:
- Thịt ḅ thái mỏng, ướp với muối, tiêu
- Đậu phụ cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn
- Đun nồi cho nóng, cho vào một ít dầu ăn, xào thịt ḅ chín tái
- Cho kim chi vào xào chung
- Cho nước lạnh vào, đun sôi
- Cho đậu phụ vào, nêm nếm với muối và đường
- Tắt bếp. Rắc thêm hành lá lên mặt. Dùng chung với cơm trắng.
troopy ⒸVietSN