Trước mối đe dọa của bệnh Alzheimer ngày càng gia tăng, một món ăn đơn giản có thể cung cấp sự bảo vệ cần thiết khỏi căn bệnh này. Các nhà nghiên cứu tại New York nói rằng quả óc chó có thể giúp cải thiện việc học tập, trí nhớ và kỹ năng vận động và giảm bớt lo âu, ít nhất là ở chuột.
Các nhà khoa học, dẫn đầu bởi Tiến sĩ Abha Chauhan, cho những con chuột ăn chế độ ăn khác nhau so sánh với một ao xơ hoặc 1,5 ao xơ quả óc chó hàng ngày. Những con ăn quả óc chó thực hiện tốt hơn trong mê cung và các xét nghiệm khác.
Chauhan nói: "Nghiên cứu của chúng tôi thêm những cơ thể đang phát triển vào nghiên cứu, chứng minh tác dụng bảo vệ của quả óc chó về chức năng nhận thức". Các chất chống oxy hóa trong quả óc chó có thể chịu trách nhiệm về những lợi ích có thể, bao gồm giảm nguy cơ bệnh Alzheimer và tŕ hoăn sự tái phát hoặc tiến triển của nó.
Thật vậy, quả óc chó đứng thứ hai trên một danh sách 1.100 mặt hàng thực phẩm chống oxy hóa, Chauhan nói. Công việc trước đây của nhà nghiên cứu cho rằng chiết xuất từ quả óc chó có thể chống lại thiệt hại liên quan đến mảng amyloid (mảng tinh bột) - phát triển trong năo của bệnh nhân.
Nhưng lưu ư: Những thứ này sẽ đi kèm với lượng calo nhất định. Những phát hiện này tại một thời điểm khi Alzheimer được dự kiến sẽ phát triển xa rộng răi hơn ở giai đoạn của những trẻ em sinh ra trong thời ḱ bùng nổ dân số.
Trong các tin tức tốt khác trong cuộc chiến chống lại nó, các nhà nghiên cứu gần đây đă có thể tái tạo nó "trong một món ăn" làm cho nó dễ dàng hơn để kiểm tra các loại thuốc chống bệnh Alzheimer.
VietSN © Sưu Tầm