Món bánh sữa chiên xù vừa ngon lại hấp dẫn này chắc chắn cả nhà sẽ thích, đặc biệt là các bé.
Bánh sữa chiên
Nguyên liệu:
- 400 ml sữa tươi không đường
- 60 gr bột bắp hay bột khoai tây
- 50 gr đường
- 20 gr vỏ cam bào
- 20 gr bơ
- 1/2 muỗng cà phê bột quế (nếu có)
- 2 quả trứng gà
- 100 gr bột chiên xù
Thực hiện:
Bước 1: Trứng cho ra tô đánh tan, bột chiên xù cho ra dĩa.
Bước 2: Cho 50 ml sữa tươi, bột bắp vào chén ḥa tan để qua 1 bên.
Bước 3: Sữa tươi, đường cho vào tô, nấu cách thủy (tức là nấu 1 nồi nước cho tô sữa vào). Khi sữa nóng th́ cho bơ và vỏ cam bào vào trộn đều. Cuối cùng cho chén bột bắp ḥa sữa vào khuấy đều. Khi hỗn hợp này sánh lại lại đổ hỗn hợp này vô hộp rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Để 4 tiếng cho sữa đông cứng.
Bước 4: Lấy hộp sữa đă đong cứng ra. Cắt miếng vuông to nhỏ tùy ư.
Bước 5: Nhúng viên sữa qua tô trứng, rồi lăn qua bột chiên xù.
Bước 6: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng viên sữa vào chiên với lửa lớn. Khi viên sữa vàng đều th́ gắp ra dĩa.
Bạn nhớ chiên sữa với lửa lớn nhé. Viên sữa chiên rất thơm ngọt nhẹ thoảng thoảng mùi vỏ cam và quế, bảo đảm cả nhà đều thích.
Hy vọng các bạn sẽ làm cho con trong ngày cuối tuần.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh sữa chiên!
Eva