Món nộm dưa leo củ hành tím với công thức rất đơn giản sẽ mang lại bữa ăn thanh đạm, tốt cho sức khỏe gia đ́nh bạn.
Củ hành tây tím là thực phẩm giúp tăng sức đề kháng cơ thể, c̣n dưa leo giúp thanh nhiệt, giải độc.
Nộm dưa leo củ hành tím. Ảnh: fearlesskitchen
Dưa leo: 2 trái. Củ hành tím (loại lớn): 1 củ. Giấm hoặc chanh. Đường. Muối. Bột ngọt. Ớt (nếu thích ăn cay).
Cách làm:
Dưa leo rửa sạch, chẻ làm đôi theo chiều dọc rồi thái lát mỏng h́nh bán nguyệt. Bóc vỏ củ hành, cắt đôi và thái h́nh sợi, có thể xả lại một lần với nước sạch cho bớt mùi hăng rồi vắt để ráo nước.
Pha giấm hoặc chanh với gia vị sao cho vừa ăn. Rau húng quế rửa sạch, cắt nhỏ. Cho các thành phần trên vào một cái tô, trộn đều. Để khoảng 5 phút cho gia vị ngấm đều là dùng được.
Song Lê (Theo Fearless Kitchen)