Hãy thử thực hiện món thịt bò cuộn hoa lơ, các bạn sẽ bất ngờ đó. Nguyên Liệu: - 150g hoa lơ trắng - 300g phi-lê thịt bò - 300g cà chua - 2 củ hành khô - 1 củ tỏi khô - 1 thìa súp dầu hào - 2 thìa cà-phê bột gia vị - 1 thìa cà-phê hạt nêm - 1 mớ hành lá - 1/5 thìa cà-phê tiêu - Dầu ăn
Thực Hiện: - Hoa lơ trắng tách thành từng búp nhỏ. - Thịt bò thái lát mỏng to bản dài 10cm, dần mềm. - Hành tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ, vắt lấy nước cốt. Cà chua bỏ hạt, băm nhỏ. Hành lá nhặt rửa sạch, thái khúc 2cm. Ướp thịt bò cùng nước hành, tỏi, dầu hào, bột nêm, hạt tiêu, bột gia vị để khoảng 10 phút cho thấm. - Trải thịt bò trên mặt phẳng, cho hoa lơ vào giữa cuốn tròn, dùng hành lá buộc lại. - Đun nóng dầu ăn, cho thịt bò cuộn vào rán áp chảo. - Phi thơm bã hành, tỏi, cho cà chua xào nhừ thành sốt rồi cho hoa lơ cuộn thịt bò vào om mềm. Mách bạn: - Muốn cho sốt cà chua ngon, bạn bỏ hạt và vỏ. Để có màu đẹp, bạn cho thêm 1 thìa súp cà chua hộp.
tm