Thưởng thức những bát súp đậu Hà Lan nóng hổi trong tiết trời lạnh thế này chắc chắn cả nhà sẽ thích.
Món súp đậu Hà Lan này có nguồn gốc từ nước Liên Xô cũ nhưng giờ nó đă trở nên phổ biến và được nhiều người ưa chuộng. Súp đậu Hà Lan rất dễ nấu mà nguyên liệu lại dễ t́m.
Nguyên liệu:
- 2 chiếc đùi gà
- Hơn 3 chén nước để luộc đùi gà
- 1 ½ chén đậu Hà Lan khô đă tách đôi hạt
- ½ củ hành tây lớn, thái hạt lựu
- 1 củ cà rốt lớn, mài nhỏ
- 3 muỗng canh dưa chuột muối chua, thái hạt lựu
- Dầu ô liu
- Muối và hạt tiêu
Cách làm:
Bước 1: Đun sôi nước, cho đùi gà vào luộc cho đến khi chín. Sau đó bỏ gà ra cho ráo nước. Gỡ thịt ra khỏi xương, thái thịt thành từng miếng nhỏ. Đun sôi lại nồi nước luộc đùi gà, cho thịt gà và đậu Hà Lan vào, nêm ít muối và hạt tiêu nấu trong khoảng 20 phút.
Bước 3: Hành tây, cà rốt cho vào chảo xào với dầu ô liu cho đến khi mềm (xào trong khoảng 7-10 phút). Cho hỗn hợp hành tây, cà rốt vào nồi súp đậu Hà Lan. Giảm nhiệt, đun nhỏ lửa thêm 30 phút. Thỉnh thoảng khuấy đều tay.
Cuối cùng, thêm th́ là và nấu thêm 5 phút. Cho súp đậu Hà Lan ra ăn nóng nhé!
http://luyenchuong.com/forum/attachm...1&d=1386975929
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Kẹo Sữa (Theo M Dish)
Eva