Thêm một công thức salad giúp những bữa ăn nhiều dầu mỡ hàng ngày không c̣n quá ngấy.
Nguyên liệu:
- Bắp cải tím, bắp cải xanh (hoặc xà lách).
- Táo, cà rốt, hành lá, rau mùi.
- Mật ong, giấm táo, ớt bột.
- Dầu ôliu.
- Nửa quả chanh.
Cách chế biến:
- Thái nhỏ bắp cải tím và bắp cải xanh sao cho lượng bắp cải tím gấp đôi bắp cải xanh.
- Nạo cà rốt bằng loại dao nạo to và thái hành.
- Thái nhỏ một ít rau mùi và trộn tất cả với nhau.
- Gọt vỏ, thái chỉ táo và cho vào bát. Chú ư, không gọt táo trước khi gọt xong tất cả loại rau củ khác v́ táo sẽ bị chuyển thành màu nâu.
- Cho 30 ml dầu ôliu vào một cái bát nhỏ hoặc một cái lọ.
- Cho thêm mật ong, giấm táo, muối, hạt tiêu, một ít ớt bột và vắt một ít nước chanh vào.
- Đậy nắp và lắc đều hỗn hợp trên cho đến khi tất cả đều ḥa vào nhau.
- Đổ hỗn hợp vào bát đựng rau quả.
- Bạn c̣n có thể kẹp salad với bánh hamburger và kết hợp với bất kỳ món ăn nào.
Thanh Phương (theo picturetherecipe)