Nguyên liệu
| Tên nguyên liệu | Số lượng | Đơn vị |
| hành tây | 1/2 | củ |
| ớt chuông | 1 | quả |
| cá sốt cà | 3 | hộp |
| nươc cốt me | 1 | muỗng canh |
| gừng, hành, th́ là |
Các bà nội trợ chắc hẳn ngày nào cũng phải đau đầu với câu hỏi "Hôm nay ăn ǵ?". Đừng lo lắng, xin giới thiệu tới bạn món canh cá kiểu Thái ngọt, chua dịu, thơm mùi hành ớt rất lạ miệng.
Các bước thực hiện
- 1 Me đun sôi với chút nước, dầm nhuyễn, lọc lấy nước cốt.
1/2 củ hành tây to; 1/2 quả ớt chuông đỏ to hoặc cả quả nếu nhỏ; 1 nhánh gừng; Vài quả cà chua bi; 3 hộp cá xốt cà; 1 th́a to nước cốt me; Hành, th́ là.
- 2 Hành, ớt, gừng rửa sạch, thái nhỏ đem xay nhuyễn.
- 3 Phi thơm hành, cho ớt chuông và gừng vào đảo đều. Đổ cà chua vào, thêm nước cho vừa ăn.
- Chắt nước xốt trong hộp cá, nước cốt me (cho từ từ để vừa đủ độ chua theo ư muốn) đun cùng nước dùng.
- 4
Nếu muốn ăn cay th́ băm nhỏ một quả ớt cay cho vào nồi canh. Chờ sôi kỹ th́ thả cá hộp vào đun khoảng 3-5 phút là được.
Cho hành, th́ là vào ăn nóng với cơm hay bún đều rất ngon.
tm