Cá chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, đặc biệt là a xít béo omega-3, có tác dụng giảm viêm, cần thiết cho chức năng mạch máu và huyết áp. Tuy nhiên, không phải loại cá nào cũng giống nhau về hàm lượng omega-3.
Để trái tim khỏe mạnh hơn, mọi người cần thường xuyên ăn các loại cá sau:
Cá hồi. Cá hồi là một trong những loại cá béo chứa nhiều a xít eicosapentaenoic (EPA) và docosahexaenoic (DHA) nhất. Đây là 2 loại a xít béo omega-3 được khoa học chứng minh có lợi cho tim mạch. Chúng giúp giảm chất béo trung tính trong máu, tăng cholesterol "tốt" HDL, giảm đông máu và làm chậm quá trình tích tụ mảng xơ vữa động mạch.
Ăn cá hồi thường xuyên giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim
ẢNH: AI
Ngoài ra, viêm mạn tính là một yếu tố góp phần vào bệnh tim. Omega-3 trong cá hồi có khả năng giảm viêm và cải thiện độ linh hoạt của mạch máu, từ đó hỗ trợ hạ huyết áp nhẹ.
Cá thu. Cũng như cá hồi, cá thu giàu EPA và DHA. Các nghiên cứu cho thấy ăn cá thu thường xuyên làm giảm nguy cơ bệnh mạch vành, đột quỵ và tử vong vì bệnh tim.
Một điều lưu ý về cá thu là hàm lượng thủy ngân trong cá. Những con cá lớn thường có hàm lượng thủy ngân cao hơn. Do đó, các chuyên gia khuyến cáo nên ăn những con cá thu nhỏ, đánh bắt từ vùng nước sạch và ăn với tần suất phù hợp.
VietBF@sưu tập