Gừng chứa các hợp chất sinh học gingerol và shogaol, có đặc tính kháng viêm, chống ô xy hóa. Uống nước gừng vào sáng sớm, nhất là khi chưa ăn ǵ, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Những lợi ích này đă được khoa học chứng minh.
Uống nước gừng ấm vào buổi sáng sẽ mang lại những lợi ích sau với cơ thể.
Kiểm soát đường huyết
Gừng đă được chứng minh có tác dụng cải thiện kiểm soát đường huyết và tăng độ nhạy insulin. Trong nghiên cứu đăng trên PubMed Central (PMC), các nhà khoa học phát hiện tiêu thụ 1,2-3 gram gừng mỗi ngày trong khoảng 8-13 tuần giúp giảm đường huyết lúc đói, theo chuyên trang sức khỏe Medical News Today (Anh).
Uống nước gừng ấm vào buổi sáng được xem là cách đơn giản nhưng hiệu quả để kiểm soát đường huyết, đặc biệt với người có nguy cơ tiểu đường loại 2.
Uống nước gừng ấm vào buổi sáng giúp giảm viêm và thúc đẩy tuần hoàn máu
ẢNH: AI
Giảm viêm, giảm đau tự nhiên
Gừng nổi bật với đặc tính kháng viêm mạnh nhờ hoạt chất sinh học gingerol. Do đó, uống nước gừng thường xuyên sẽ giúp giảm viêm toàn thân, đặc biệt là giảm đau cơ sau vận động hoặc đau do viêm khớp.
Tăng cường miễn dịch
Gừng là nguồn cung cấp chất chống ô xy hóa dồi dào, có tác dụng trung ḥa gốc tự do, từ đó bảo vệ tế bào và hệ miễn dịch. Một phân tích trên chuyên san International Journal of Preventive Medicine cho thấy các chất chống ô xy hóa trong gừng giúp hệ miễn dịch trở nên khỏe mạnh hơn và ngăn ngừa bệnh mạn tính. Đây trở thành loại thức uống giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh một cách tự nhiên.
Giảm buồn nôn, ợ nóng
Từ lâu, y học cổ truyền đă biết công dụng giảm buồn nôn của gừng. Các nghiên cứu cho thấy chỉ cần 1-2 gram gừng là đủ để giảm các triệu chứng buồn nôn, ốm nghén, say tàu xe hoặc buồn nôn do hóa trị. Nước gừng ấm trở thành loại thuốc uống phù hợp với những người hay bị vấn đề tiêu hóa, nhất là buồn nôn hoặc khó chịu nhẹ vào buổi sáng.
Thúc đẩy tuần hoàn máu
Gừng có khả năng giăn mạch, cải thiện lưu thông máu, nhờ đó tăng cường sức khỏe tim mạch. Nhờ tác dụng giăn mạch này mà việc dùng gừng thường xuyên sẽ giảm huyết áp và cải thiện lưu thông máu tổng thể, theo Medical News Today.
VietBF@sưu tập