Kỷ tử từ lâu được biết đến là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, mới đây các nhà khoa học phát hiện thêm 4 tác dụng tuyệt vời của kỷ tử với sức khỏe.
Tác dụng tuyệt vời của kỷ tử với sức khỏe
Báo Thanh Niên dẫn nguồn chuyên trang sức khỏe Medical News Today (Anh) cho biết, gần đây, các nghiên cứu khoa học đă bắt đầu chứng minh nhiều công dụng của kỷ tử, đặc biệt là khả năng ngăn ngừa ung thư. Kỷ tử có thể ngăn ngừa ung thư nhờ vào những lợi ích sau:
Kỷ tử giàu chất chống ô xy hóa
Kỷ tử chứa nhiều chất chống ô xy hóa như vitamin C, beta-carotene và zeaxanthin. Những hợp chất này đóng vai tṛ quan trọng giúp trung ḥa các gốc tự do, tức những phân tử không ổn định gây căng thẳng ô xy hóa và làm tổn thương tế bào. Những tổn thương này qua thời gian có thể phát triển thành ung thư.
Kích thích tế bào ung thư tự hủy
Tế bào sau khi hoàn thành ṿng đời phát triển sẽ chết theo quá tŕnh gọi là apoptosis. Đây là cơ chế có lập tŕnh, giúp cơ thể loại bỏ những tế bào không c̣n cần thiết, bị tổn thương hoặc bất thường, nhờ đó duy tŕ trạng thái khỏe mạnh của mô.
Kỷ tử là thực phẩm tốt cho sức khỏe.
Một số chất chiết xuất từ kỷ tử được khoa học chứng minh là có khả năng kích thích quá tŕnh apoptosis ở nhiều ḍng tế bào ung thư, trong đó có ung thư vú, gan và đại tràng.
Cụ thể, nghiên cứu cho thấy chiết xuất kỷ tử có thể kích hoạt quá tŕnh apoptosis của ty thể, khiến các tế bào ung thư chết tự nhiên mà không làm ảnh hưởng đến các tế bào khỏe mạnh. Nhờ khả năng tiêu diệt tế bào ung thư có chọn lọc mà kỷ tử mở ra triển vọng giúp pḥng ngừa và bổ trợ điều trị ung thư.
Ức chế ung thư và di căn
Các chiết xuất từ kỷ tử cũng có khả năng ức chế sự phát triển và di căn của ung thư. Các nghiên cứu chỉ ra rằng những chiết xuất này hoạt động bằng cách can thiệp vào cơ chế phân chia và duy tŕ của tế bào bệnh. Hơn nữa, kỷ tử có thể ngăn chặn di căn bằng cách ức chế các cơ chế giúp tế bào ung thư xâm nhập vào các mô xung quanh.
Giảm tác dụng phụ hóa trị
Kỷ tử không thay thế được các phương pháp điều trị ung thư thông thường nhưng có thể hỗ trợ hóa trị bằng cách tăng cường hiệu quả liệu pháp này, đồng thời giảm tác dụng phụ. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng chiết xuất kỷ tử có khả năng làm tăng tính nhạy cảm của tế bào ung thư với các thuốc hóa trị, giúp điều trị trở nên hiệu quả hơn.
Dưỡng chất trong kỷ tử cũng giúp giảm các tác dụng phụ thường gặp của hóa trị như mệt mỏi, buồn nôn và suy giảm miễn dịch.
Các món ăn bài thuốc có kỷ tử
Cháo kỷ tử ăn thường xuyên:Kỷ tử 25g, gạo tẻ 100g. Nấu cháo, chia ăn 1 - 2 lần/ngày.
Pḥng ngừa và hỗ trợ điều trị suy nhược cơ thể, ốm lâu ngày, tuổi cao sức khỏe yếu, kiềm chế lăo suy, kéo dài tuổi thọ.
Cháo kỷ tử cật dê: Kỷ tử 200g, gạo tẻ 250g, cật dê 1 đôi. Cật dê rửa sạch, bỏ mảng gân, thái miếng, cho vào với kỷ tử và gạo tẻ, thêm nước vừa đủ, đun nhỏ lửa cho nhừ, chia ăn trong ngày.
Pḥng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh thận hư hoặc lưng đau gối mỏi do thoái hóa.
Cháo kỷ tử mướp đắng:Kỷ tử 200g, hạt mướp đắng 9g, thịt dê 100g. Kỷ tử và hạt mướp đắng sắc lấy nước bỏ bă, cho gạo, cật dê vào nấu cháo, nêm gia vị vừa đủ. Ăn vào 2 bữa sớm, tối.
Pḥng ngừa và hỗ trợ điều trị chứng âm hư hỏa vượng (khô miệng, ḷng bàn tay, bàn chân nóng, da tóc khô ráp, mất ngủ...)
Cháo kỷ tử, gạo :Kỷ tử 30g, gạo lứt 60g, táo tầu 10 quả. Nấu chung cả ba vị thành cháo, ăn vào 2 bữa sớm, tối.
Pḥng ngừa và hỗ trợ điều trị viêm thận măn tính do can thận âm hư.