Sau khi bị kiểm tra và phải tạm nghỉ v́ những ồn ào xung quanh vụ ḷng xe điếu, các cơ sở Ḷng Chát ở TP.HCM và Hà Nội thông báo sẽ mở bán trở lại từ ngày mai.
Ḷng Chát kinh doanh trở lại. Ảnh: Ngô Quyền Thế/Facebook.
Trong thông báo trên Facebook sáng 12/5, quán khẳng định "chỉ bán các món được chế biến từ nguyên liệu tươi trong ngày, không sử dụng hàng đông lạnh hay hàng nhập từ Trung Quốc".
Về những thông tin lan truyền gần đây liên quan đến món ḷng xe điếu, đại diện quán khẳng định: "Chúng tôi hoàn toàn không sử dụng bất kỳ chất tạo màu hay tạo mùi nào. Món ḷng xe điếu vốn rất hiếm, nhưng do đăng lại nhiều video cũ, dễ khiến khách hiểu lầm. Chúng tôi xin rút kinh nghiệm và luôn trân trọng những góp ư từ khách hàng".
Tuy nhiên, quán cho biết sau khi mở lại chỉ phục vụ trực tiếp tại các chi nhánh, tạm ngừng h́nh thức bán mang về để "đảm bảo chất lượng món ăn".
TikToker Thế Ḷng Se Điếu (tên thật Ngô Quyền Thế), chủ một chi nhánh Ḷng Chát, gây tranh căi khi đăng tải clip về bộ ḷng heo dài 40 m. Clip này xuất hiện năm ngoái nhưng thành chủ đề bàn luận thời gian gần đây. Món ḷng xe điếu được TikToker này và một số hàng quán khác quảng cáo là "hiếm có khó t́m" nhưng ngày nào cũng rao bán tạo nên mối nghi ngờ về nguồn gốc món ăn.
Ngày 7/5, Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm số 1 của TP Hà Nội đă có buổi làm việc với UBND quận Cầu Giấy, đề nghị quận tăng cường rà soát các cơ sở kinh doanh thực phẩm có liên quan, đặc biệt là các nhà hàng chuyên phục vụ món “ḷng xe điếu”.
Ngày 8/5, Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm quận Cầu Giấy (Hà Nội) đă tiến hành kiểm tra đột xuất cơ sở Ḷng Chát tại địa chỉ số 18 Trần Thái Tông, phường Dịch Vọng Hậu.
Tại thời điểm kiểm tra, Ngô Quyền Thế thừa nhận "bộ ḷng 40 m" ḿnh đăng tải thực ra chỉ dài hơn 20 m, đồng thời gửi lời xin lỗi tới người tiêu dùng.
Trước đó, ngày 6/5, PGS.TS Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM, cho biết việc quảng cáo ḷng xe điếu dài tới 40 m là hành vi gian lận thương mại trong chế biến - thủ đoạn nhằm nâng giá một món ăn vốn hiếm và đắt đỏ.
Bà Lan khẳng định Sở đang tiến hành kiểm tra, truy xuất nguồn gốc, lấy mẫu để kiểm nghiệm, làm rơ liệu sản phẩm có sử dụng phụ gia hay chứa chất độc hại hay không.