Củ riềng, một loại gia vị quen thuộc trong gian bếp Việt. Từ xa xưa, ông cha ta đã biết tận dụng củ riềng để chữa trị nhiều loại bệnh tật. Ngày nay, với sự phát triển của khoa học, những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của củ riềng ngày càng được khẳng định.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Củ riềng chứa các hợp chất có khả năng kích thích dạ dày sản xuất nhiều dịch vị hơn, giúp quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra hiệu quả hơn. Điều này đặc biệt hữu ích cho những người gặp vấn đề về tiêu hóa, như khó tiêu, đầy hơi.
Tinh dầu trong củ riềng có tác dụng làm giảm co thắt cơ trơn đường ruột, giúp giảm các triệu chứng đầy hơi, khó tiêu. Ngoài ra, củ riềng còn có tác dụng trung hòa axit trong dạ dày, giúp giảm ợ nóng. Củ riềng còn có tác dụng chống nôn, giúp giảm cảm giác buồn nôn do say tàu xe, ốm nghén hoặc ngộ độc thực phẩm.
Kháng viêm và giảm đau
Các hợp chất trong củ riềng có tác dụng ức chế các enzyme gây viêm, giúp giảm đau và sưng tấy ở các khớp. Nhiều người bị viêm khớp đã sử dụng củ riềng như một phương pháp hỗ trợ điều trị tự nhiên. Củ riềng có tác dụng làm giãn cơ, giúp giảm đau cơ do vận động quá sức hoặc căng thẳng. Ngoài ra, tinh dầu riềng có thể được dùng để massage giảm đau cơ.
Củ riềng không chỉ là một loại gia vị quen thuộc mà còn cực tốt cho sức khỏe. Ảnh: Istock
Tăng cường hệ miễn dịch
Củ riềng chứa các hợp chất có khả năng tiêu diệt vi khuẩn và virus gây bệnh. Điều này giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng. Củ riềng cũng giúp tăng cường hoạt động của các tế bào miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh hiệu quả hơn.
Chống oxy hóa và ngăn ngừa ung thư
Các chất chống oxy hóa trong củ riềng giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, một trong những nguyên nhân gây ra các bệnh ung thư. Một số nghiên cứu cho thấy củ riềng có khả năng ức chế sự phát triển của một số loại tế bào ung thư.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Cholesterol và triglyceride cao có thể tích tụ trong thành mạch máu, tạo thành các mảng xơ vữa, làm hẹp lòng mạch và cản trở lưu thông máu. Quá trình này được gọi là xơ vữa động mạch, một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra các bệnh tim mạch như đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim và đột quỵ. Nhờ khả năng giảm cholesterol và triglyceride, củ riềng giúp ngăn ngừa sự hình thành các mảng xơ vữa, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch khác.
Ngoài ra, củ riềng còn có tác dụng làm giãn mạch máu, giúp cải thiện lưu thông máu. Khi mạch máu giãn nở, máu có thể lưu thông dễ dàng hơn, cung cấp oxy và dưỡng chất cho các cơ quan trong cơ thể, đặc biệt là tim. Lưu thông máu tốt giúp giảm áp lực lên tim, giảm nguy cơ tăng huyết áp và các bệnh tim mạch liên quan.
Hỗ trợ điều trị bệnh hô hấp
Củ riềng có tính ấm, vị cay, giúp làm loãng dịch nhầy trong đường hô hấp, từ đó dễ dàng loại bỏ đờm nhớt, giúp thông thoáng đường thở. Các hoạt chất trong riềng có khả năng kích thích sự hoạt động của các tế bào lông chuyển trong đường hô hấp, giúp đẩy nhanh quá trình loại bỏ đờm và các tác nhân gây kích ứng khác.
Tăng cường sinh lý nam giới
Testosterone là hormone nam giới quan trọng, đóng vai trò quyết định đến sức khỏe sinh lý. Củ riềng có thể giúp tăng cường sản xuất testosterone, từ đó cải thiện ham muốn tình dục và chức năng sinh sản. Một số nghiên cứu cho thấy củ riềng có thể giúp tăng cường số lượng và chất lượng tinh trùng, từ đó cải thiện khả năng sinh sản của nam giới.
VietBF@ sưu tập