|
Với nhiệt độ dưới 70 độ C, nấm hương sẽ nở đều, giữ được hương thơm tự nhiên và các dưỡng chất có lợi. Tuyệt đối tránh ngâm quá 2 tiếng để nấm không bị nát. Ngâm nấm đúng cách sẽ giúp món ăn của bạn thêm phần hấp dẫn và bổ dưỡng.
Cách ngâm nấm hương nở nhanh
Bạn muốn nấm hương nở đều, mềm mại và nhanh chóng để chế biến những món ăn thơm ngon?
Chỉ với vài bước đơn giản dưới đây:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Nấm hương khô
- Đường trắng
- Nước ấm (khoảng 70 độ C).
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch nấm
Đầu tiên, bạn hăy rửa sạch nấm hương dưới ṿi nước để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất bám trên bề mặt.
Bước 2: Tạo hỗn hợp ngâm nấm
Chuẩn bị một bát sạch, cho nước ấm vào rồi thêm một chút đường trắng.Khuấy đều cho đường tan hết.
Bước 3: Ngâm nấm
Cho nấm hương đă rửa sạch vào bát nước ấm có đường. Dùng tay nhẹ nhàng bóp và xoa đều để nấm hấp thụ hết nước. Chỉ cần ngâm trong khoảng 3-5 phút, bạn sẽ thấy nấm bắt đầu nở bung trông thấy.
Bước 4: Rửa lại
Sau khi nấm đă nở mềm, bạn vớt nấm ra và rửa lại thật sạch với nước lạnh.
|