|
Hành tây và thứ này là đối tác vàng, ăn thường xuyên sẽ không tăng cân và chống lăo hóa, đặc biệt phụ nữ nên ăn nhiều. Thịt ḅ xào hành tây c̣n là món ăn vô cùng quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người Việt. Sự kết hợp hoàn hảo giữa hành tây và thịt ḅ mang lại cho mọi người một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, đặc biệt không tăng cân. Nào cùng chúng tôi vào bếp để thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:250g thịt thăn ḅ, 1 củ hành tây, hành lá, gừng, 3 tép tỏi, 15 gram rượu nấu, 3 gram đường, 2 gram tiêu, 10 gram nước tương, 5 gram x́ dầu, muối, ḷng trắng trứng gà, dầu mè.
Cách thực hiện:
Bước 1:Rửa sạch thịt ḅ sạch với nước và ngâm khoảng 5 phút để loại bỏ hoàn toàn máu bên trong.
Bước 2:Thái thịt ḅ thành các dải dày đều nhau, thêm đường, rượu nấu, tiêu, nước tương, ḷng trắng trứng vào tô trộn đều và ướp khoảng 15 phút. Sau 15 phút th́ cho thêm một chút dầu mẹ, trộn đều và tiếp tục ướp.
Bước 3:Hành tây được bóc vỏ, rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ.
Bước 4:Chuẩn bị một chảo dầu nóng, đổ ḅ đă ướp vào xào cho đến khi chuyển màu th́ cho ra ngoài đĩa để dùng sau.
Bước 5:Sau khi cho ḅ ra ngoài, cho gừng, tỏi vào phi thơm, cho hành tây vào xào, thêm nước tương, đường, muối, tiêu đảo đều tay trên lửa to khoảng 30 giây. Sau đó cho thịt ḅ vào đảo đều tay, thêm x́ dầu, dầu mè đảo đều rồi tắt bếp, cho ra đĩa và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và đừng quên giới thiệu món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này cho bạn bè và người thân nhé.
VietBF@ sưu tập
|