Theo như thông tin từ nhà sản xuất tương ớt Sriracha cho biết họ tạm ngưng bán hàng trong mùa hè do thiếu ớt, khiến những người yêu thích sản phẩm này “đứng ngồi không yên” trong t́nh trạng khan hiếm tương ớt Sriracha .
Guardian dẫn nguồn tin từ Bloomberg cho biết công ty Huy Fong Foods có trụ sở tại Nam California xác nhận rằng các sản phẩm làm nên tên tuổi của họ như tương ớt Sriracha, sốt tỏi ớt và tương ớt Sambal Oelek sẽ bị ảnh hưởng trong đợt thiếu hàng này.
Trong một email gửi đến khách hàng hồi tháng 4, Huy Fong Foods cho biết t́nh trạng thiếu ớt trở "nghiêm trọng" và có liên quan đến khí hậu. Công ty lấy ớt từ nhiều trang trại khác nhau ở bang California, bang New Mexico và cả từ Mexico. Đồng thời, doanh nghiệp cho biết điều kiện thời tiết đang ảnh hưởng đến chất lượng của ớt và làm trầm trọng thêm t́nh trạng thiếu loại nguyên liệu này.
Tương ớt Sriracha. Ảnh: AFP, Getty Images.
“Thật không may là điều này nằm ngoài tầm kiểm soát của chúng tôi và nếu không có thành phần thiết yếu này, chúng tôi không thể sản xuất bất kỳ sản phẩm nào của ḿnh”, công ty cho biết.
Đồng thời, doanh nghiệp này cũng thừa nhận: “Chúng tôi hiểu điều này có thể gây ra nhiều vấn đề. Tuy nhiên, trong thời gian này, chúng tôi sẽ không nhận bất kỳ đơn hàng mới nào được đặt trước tháng 9 v́ chúng tôi sẽ không có đủ hàng tồn kho để đáp ứng đơn hàng của bạn”.
Nhiệt độ cao và đợt hạn hán lịch sử trên khắp miền Tây nước Mỹ đă gây thiệt hại nặng nề cho nền nông nghiệp của bang California. Cơ quan Giám sát Hạn hán của Mỹ cho biết cả tiểu bang này đang ở trong t́nh trạng "hạn hán nghiêm trọng" kể từ tuần trước, riêng Thung lũng Trung tâm đang phải đối mặt với t́nh trạng "hạn hán khắc nghiệt".
Tin tức trên đă khiến những “tín đồ” của tương ớt Sriracha bàng hoàng. Trên Twitter, một số người gọi đây là “dấu hiệu của ngày tận thế”. Nhiều người khác cho rằng một đợt tích trữ tương ớt Sriracha sắp bắt đầu.
Tương ớt Sriracha là một loại gia vị phổ biến và có mặt ở nhiều nhà hàng, siêu thị, cửa hàng tại Mỹ và ở nhiều nước trên thế giới. Doanh nhân gốc Việt David Tran là người làm ra loại tương ớt được nhiều người ưa chuộng này. Đây cũng là sản phẩm bán chạy nhất của Huy Fong Foods.