Bạn có thể tỉa hoa trang trí từ củ cải để trang trí cho bất cứ món ăn hấp dẫn nào.
Hoa cúc củ cải
Bước 1: Chọn củ cải trắng, tròn, gọt vỏ và đặt lên trên 2 que tre song song như hình.
Bước 2: Cắt củ cải thành những miếng mỏng không tách rời.
Bước 3: Xoay củ cải 90 độ và cắt các đường vuông góc với miếng vừa cắt ở bước 2.
Bước 4: Nhúng củ cải đã cắt vào nước muối để củ cải mềm hơn, sau đó rửa lại với nước sạch.
Bước 5: Để tạo màu cho hoa cúc, hãy nhúng củ cải vào nước sôi có pha màu thực phẩm cho đến khi đạt được màu sắc mong muốn.
Hoa hồng củ cải
Bước 1: Chọn củ cải có dạng tròn và gọt vỏ, cắt đôi theo chiều dọc.
Bước 2: Đặt mặt cắt xuống thớt và dùng dao cắt thành từng lát cực mỏng. Để làm sạch các lát củ cải hãy ngâm chúng trong nước muối khoảng 10 phút.
Bước 3: Lấy một lát nhỏ và cuộn lại. Đây sẽ là phần trung tâm của bông hồng
Bước 4: Đặt phần trung tâm này xuống thớt và cuộn các lát còn lại xung quanh.
Bước 5: Nhúng bông hồng hoàn chỉnh vào màu thực phẩm yêu thích và trang trí cùng với những nhánh rau để hoa thêm phần bắt mắt.