Hoa trang trí làm từ cà chua là ư tưởng tuyệt vời dùng cho các món khai vị, salad, cá và các món rau.
Hoa hồng cà chua
Để làm hoa hồng cà chua, hăy chọn những quả cà chua chín tới khi cầm vẫn hơi cứng và chắc.
Bước 1: Dùng một con dao nhỏ, bắt đầu gọt vỏ từ phần đầu của quả cà chua thành một dải mỏng liên tục xung quanh quả. Khi hoàn thành bạn sẽ có một dải vỏ cà chua h́nh xoắn ốc.
Bước 2: Cuộn dải vỏ theo h́nh xoắn ốc với phần vỏ hướng vào trong, phần thịt cà chua hướng ra ngoài.
Bước 3: Dùng th́a hoặc dao có lưỡi rộng để lật ngược dải vỏ vừa cuộn bạn sẽ có một bông hồng cà chua rất đẹp.
Hoa hướng dương cà chua
Để làm hoa hướng dương cà chua, bạn cũng cần tới những quả cà chua chín và săn chắc.
Bước 1: Cắt vỏ thành các phần tư từ trên xuống khoảng 2/3, lưu ư không cắt vào phần thịt cà chua
Bước 2: Lặp lại bước 1, chia đôi mỗi phần tư bạn sẽ có được 8 phần (8 cánh hoa) đều nhau.
Bước 3: Dùng một con dao gọt sắc để tách từng “cánh hoa”.
Bước 4: Trang trí phần thịt ở giữa bằng rau xanh, hành tây cắt nhỏ hoặc bất cứ nguyên liệu nào theo sự sáng tạo của bạn.