Trên kênh Youtube Dung Duong (kênh với chủ đề săn bắt và hái lượm của một người Việt Nam hiện đang sinh sống và làm việc tại Nhật Bản).
Chủ kênh Youtube này đã chia sẻ một video anh cùng các bạn của mình đến một bờ kè đá ngoài biển.
Anh cùng với người bạn đã phát hiện ra có rất nhiều sinh vật đang bám chặt dưới các kẽ đá, họ phải dùng dao để cậy nhưng cũng tốn không ít công sức để bắt được chúng. Thì ra những sinh vật mà họ đang bắt chính là bào ngư.
Theo chia sẻ của chủ kênh Youtube này thì bào ngư ở Nhật có ba loại là bào ngư đỏ (Tên khoa học: Haliotis rufescens), bào ngư đen (Tên khoa học là Haliotis iris) và bào ngư râu nhưng ở nơi mà họ đang bắt chỉ có bào ngư đỏ và đen.
Bào ngư, còn gọi là ốc cửu khổng, có vỏ tầng thân phát triển lấn tầng xoắn ốc, do đó toàn bộ cơ thể của bào ngư trông như một khối dẹt; vỏ của chúng rất cứng chủ yếu từ calci cacbonat với nhiều vân tím, nâu, xanh xen kẽ nhau.
Chân bào ngư rộng, có cơ bám chắc vào đá nên có thể tồn tại ở những vùng nước chảy mạnh hay thủy triều đánh vào như dưới các bờ kè. Tốc độ phát triển của chúng rất chậm, phải mất nhiều năm mới trưởng thành.
Theo chủ kênh Youtube chia sẻ thì giá bào ngư ở Nhật Bản rất đắt đỏ, chỉ một con nhỏ cũng có giá tới 500.000 VNĐ. Thế nhưng bào ngư bám dưới bờ kè rất nhiều lại không ai biết và bắt chúng.
Bào ngư là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao nên rất tốt cho sức khỏe của con người, với các công dụng như tăng cường thị lực, sinh lý nam giới, ngừa đau khớp và giúp xương chắc khỏe, điều hòa chức năng tuyến giáp, tăng cường miễn dịch, giảm nguy cơ bệnh tim, ung thư...