Một video ghi lại cảnh thu hoạch loại quả lạ ở nước ngoài. Người phụ nữ này liên tục dùng gậy đập mạnh vào những gốc cây trơ trụi cành lá, để rớt xuống đất hàng loạt quả màu đỏ sẫm kỳ lạ.
Chứng kiến cảnh này, cư dân mạng tỏ ra rất ṭ ṃ. Rốt cuộc là quả ǵ mà trông khô héo đến vậy? Hơn nữa, nó có ăn được hay không?
Được biết, loại quả xuất hiện trong video chính là táo đỏ Tân Cương, được liệt vào hàng "thượng hạng" của Trung Quốc. Nó được trồng nhiều tại khu Nhược Khương và Hoà Điền ở Tân Cương, được b́nh chọn là 1 trong hơn 2000 loại táo ngon nhất thế giới, xếp trên cả táo đỏ Hàn Quốc.
Từ lâu, vùng đất Tân Cương ở Trung Quốc đă sở hữu cái nắng gần 40 độ C rất khắc nghiệt. Ban ngày thường sẽ kéo dài tới 15 tiếng đồng hồ, và 1 năm có 200 ngày không sương. Thế nên những cây táo đỏ trồng tại đây cho quả được hong khô tự nhiên ngay trên cây. Lúc thu hoạch chỉ cần dùng gậy đập thật mạnh vào cành là nó sẽ tự rụng hàng loạt.
Thông thường, người ta sẽ canh trái táo chín khô khoảng 70 - 80% th́ mới hái, sau đó tiếp tục phơi thêm vài ngày cho đạt độ hoàn hảo. Táo sau khi thu hoạch có thể bảo quản rất lâu, thường lên tới 3 năm.
Loại táo đỏ này to ngon, hạt bé, thịt dày và có độ dẻo, ngọt thơm đặc trưng. V́ hàm lượng dinh dưỡng rất cao nên khi sang nước ngoài, táo đỏ Tân Cương được săn lùng ráo riết. Cách đơn giản nhất là có thể ăn liền, làm đồ ăn vặt hoặc đem ngâm rượu, nấu cháo, pha trà… ăn vào tốt cho sức khoẻ.