Món Tôm xào tỏi thơm, mềm. Chỉ mất vài phút chế biến. Món này thích hợp cho bữa cơm gia đ́nh hàng ngày.
Nguyên liệu (4)
Tôm to 15 con (bóc vỏ cắt làm 3)
Tỏi 5 nhánh
Rau mùi, dưa chuột,
Nước mắm, sa tế, đường, muối tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
Tỏi bóc vỏ giă nhỏ, rau mùi rửa sạch thái nhỏ. Tất cả đem giă với hạt tiêu thành một hỗn hợp gia vị.
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng. Cho hỗn hợp gia vị vào chảo đảo trong 3 phút, đến khi có mùi thơm là được.
Cho tôm vào xào, để lửa trung b́nh. Nêm gia vị, sa tế, nước mắm, 1/2 th́a đường.
Đảo đều. Khi tất cả các nguyên liệu đă chín và ngấm gia vị, tắt bếp nhấc chảo ra.
Cho tôm ra đĩa, thái lát dưa chuột để xung quanh.
Món này ăn nóng với cơm.