|
Không có ǵ sảng khoái hơn khi được thưởng thức một cốc kem mát lạnh do chính tay ḿnh làm trong mùa hè nóng nực.
Có lẽ bạn sẽ khá thích thú và ngạc nhiên khi biết rằng, chỉ cần có 3 nguyên liệu: kem béo, sữa đặc và chiết xuất vani là ban đă có thể làm ra một món kem ngon và hấp dẫn. Việc đánh bông kem và sữa đặc trước khi thực hiện sẽ giúp thành phẩm làm ra có kết cấu và hương vị gần với kem mua ngoài cửa hàng nhất.
Thực hiện:
Sẽ không cần phải làm ǵ nhiều để các nguyên liệu có thể ḥa quyện vào nhau. Chỉ cần kết hợp kem, sữa đặc và chiết xuất vani vào một bát lớn, trộn đều bằng máy.
Lưu ư, bạn cần đánh hỗn hợp ở tốc độ cao vài phút cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
Sau khi hoàn thiện, bạn chỉ cần để vào khuôn và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Sự béo ngậy của kem, vị ngọt của sữa cùng độ thơm nhẹ nhàng của vani sẽ mang đến một món kem khoái khẩu bất ḱ ai cũng mê mẩn.
Trong quá tŕnh đổ kem vào khuôn, bạn nên sử dụng khuôn kim loại để làm kem đông nhanh hơn. Bọc nó bằng màng bọc thực phẩm hoặc đậy nắp kín để đảm bảo quá tŕnh đông diễn ra trong ṿng 4 tiếng đồng hồ.
Trang trí:
Sau khi kem đă đông đặc lại, hăy để ra một chiếc ly xinh xắn và phủ lên nó bất ḱ thứ ǵ bạn yêu thích. Đó có thể là: cốm, vụn socola, bánh quy nghiền. Cầu ḱ hơn, hăy cắt nhỏ các loại trái cây và để lên trên, điều này sẽ khiến ly kem trở nên bắt mắt.
|