Ngày đầu năm, bạn có thể làm nhanh món bún gà vừa dễ chế biến, vừa ngon, tận dụng nguyên liệu có sẵn trên mâm cơm Tết.
Bún gà cho ngày đầu năm
Nguyên liệu:
- Nửa con hoặc cả con gà (lấy nước dùng và thịt đùi để ăn cùng)
- Bún tươi
- 2 cây cải chíp
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
- Hành lá thái nhỏ
Cách làm:
Bước 1:
Cho gà vào luộc, thêm hành củ, hành lá cho dậy mùi rồi lấy 4 chén nước dùng gà, không cho muối. Lấy phần thịt đùi gà xé sợi.
Bước 2:
Đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi rồi chần qua bún, sau đó cho cải chíp vào luộc chín vừa tới. Sau đó cho bún và rau ra bát.
Bước 3:
Đun lại nước gà, thêm muối, nêm cho vừa.
Bước 4:
Cho thịt gà lên bún, thêm hành lá rồi đổ nước dùng gà lên sau cùng, rắc thêm tiêu trắng và ăn nóng.