Hạt nêm từ ức gà có vị ngọt rất tự nhiên, hương thơm ngọt, dùng nêm món ăn rất ngon và đảm bảo sức khỏe.
Nguyên liệu:
- 300gr thịt ức gà
- 5 gói đường ăn kiêng
- Gia vị: Muối, hạt tiêu, sả
Cách làm:
- Thịt ức gà sau khi mua về, bạn rửa qua nước muối loăng rồi rửa sạch lại với nước. Sau đó, cắt thịt thành các lát mỏng khoảng 1/3 móng tay.
- Gà sau khi cắt lát, bạn ướp gà cùng 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 3-5 gói đường ăn kiêng cùng một nhánh sả cắt nhỏ để tăng hương vị cho gà.
- Thịt gà sau khi ướp đều gia vị, bạn đặt lên vỉ nướng và cho vào ḷ nướng/nồi chiên không dầu trong 10 phút với nhiệt độ 150 độ C. Với cách nướng này, thịt gà sẽ chín đều, không bị ra nước và thịt được săn chắc.
- Sau 10 phút nướng thịt gà, chị em hăy lấy thịt gà ra và cho vào máy xay sinh tố. Tùy theo sở thích mà bạn có thể xay mịn hay c̣n các hạt thịt gà nhằm phục vụ cho nhu cầu nấu nướng. Sau đó, cho phần thịt gà đă xay nhuyễn lên bếp xào liên tục trên lửa vừa và nhỏ đến khi vàng, thịt khô là được.
- Đợi cho phần ức gà đă rang nguội hẳn, đổ vào hũ thủy tinh và đậy nắp thật kín là có thể dùng để nấu nướng hoặc trộn ăn cùng cơm.
VietBF @ Sưu tầm