[goodidea]

Với tiết trời lạnh dịp Tết Dương lịch 2021 bạn có thể lựa chọn một số món ăn sau, tùy thuộc vào sở thích, quỹ thời gian chế biến cũng như tính chất bữa ăn cho cả nhà thưởng thức nhé.



Lẩu

Phong phú các món lẩu để bạn chọn lựa như lấu cá, lẩu gà, lẩu bò, thập cẩm,... Xu hướng ăn hiện nay là không cần ninh xương lâu và cầu kỳ. Chỉ cần gia gảm các nguyên liệu, đun sôi lỹ là bắt đầu nhúng được rồi. Thậm chí không cần xương, chỉ cần mấy loại củ quả có vị ngọt như ngô, su hào, quả lê... là có ngay nồi nước lẩu, sau đó những thực phẩm của bạn nhúng vào sẽ giúp nước lẩu có thêm vị ngọt của đạm.

Các loại cuốn



Vào ngày lễ, các món cuốn nhiều rau củ vừa dễ làm lại không khiến bạn bị đầy bụng. Chỉ với các nguyên liệu như tôm luộc bóc vỏ, thịt bò xào, cà rốt, dưa chuột thái sợi, rau cải xoăn, xà lách, rau thơm, bún, bánh phở,... là bạn có thể sáng tạo ra những kiểu cuốn theo ý thích. Bên cạnh đó, bạn có thể pha nước chấm theo sở thích của mọi người trong gia đình.

Bún giả cầy



Để làm một nồi giả cầy ngon, bạn nên chọn phần chân giò có cả da, mỡ và nạc. Gia vị cần chuẩn bị để ướp chân giò gồm mẻ, riềng, ớt, tỏi, mắm tôm, hạt nêm, bột nghệ tạo màu,... Bạn chỉ mất chừng 20 phút để ướp và 30 phút để nấu và có nồi giả cầy thơm nức. Tết Dương lịch 2021 trời rất lạnh, ăn bún giả cầy thì không gì bằng. Món giả cầy này ăn với cơm cũng rất ngon.

Sườn nướng
Bạn có thể tham khảo công thức sườn nướng mật ong:Sườn non chần qua nồi nước sôi, chặt miếng dài khoảng 5cm, bề ngang là 2 dẻ sươn. Ướp sườn với 3 thìa canh mật ong, 1,5 thìa hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu xay, nước cốt chanh mỗi thứ một thìa canh, dầu ăn 2 thìa canh. Bên cạnh đó, cho thêm tỏi và ớt băm, để tối thiểu 30 phút cho thấm gia vị.



Nhóm bếp than hoa, xếp sườn lên vỉ và nướng đến khi chín, có màu vàng ươm và dậy mùi thơm. Chú ý trở mật thịt liên tục khi nướng và quét thêm lớp nước ướp để món ăn ngon hơn. Bạn cũng có thể nướng bằng nồi chiên không dầu hay lò nướng.

Bún đậu mắm tôm



Món ăn này bạn cũng có thể tự mua nguyên liệu về nhà làm và cũng không mất quá nhiều thời gian. Một đĩa bún đậu mắm tôm đầy đủ thường có đậu rán, chả cốm, chả giò, lòng dồi rán, chân giò luộc, lưỡi luộc, dưa chuột, rau thơm, bún và không thể thiếu mắm tôm.

VietBF sưu tầm