Đậu hũ là một nguyên liệu phổ biến trong âm thực chay bởi chất dinh dưỡng mà nó mang đến cho người ăn chay. Đậu hủ có nhiều cách chế biến khác nhau. Ḿnh xin giới thiệu món đậu hũ hấp nấm đầy dinh dưỡng ḿnh hay làm cho các bữa xế ngày chay nhé.
Nguyên liệu:
Đậu hũ non 1 miếng
Hạt nêm knorr nấm hương chay 3 gr
Nấm linh chi nâu 30 gr
Hành lá 5 gr
Dầu hào chay 3 gr
Thực hiện:
Bước 1
Cắt đậu hũ thành các khuôn vuông vừa ăn rồi cho vào chén sứ. Thêm vào đậu hủ 5gr hạt nêm chay Knorr, ướp cho các mặt thấm đều gia vị. Cắt nấm thành các khúc nhỏ, rửa sạch rồi cho lên mặt đậu hũ. Thêm ít hành lá cắt nhỏ cùng ít dầu hào chay lên mặt đậu hủ.
Bước 2
Cho đậu hũ vào nồi và hấp trong ṿng 7 phút với lửa lớn đến khi nấm chín, đậu hủ nóng là có thể thưởng thức.
Bước 3
Đậu hũ hấp hành hương đơn giản, dễ làm sẽ là một món ăn xế dành cho các bạn ăn chay. Đậu hũ béo, nấm gịn ngọt tự nhiên ḥa quyện trong vị hạt nêm, dầu hào mằn mặn rất ngon miệng. Chúc các bạn thành công theo công thức của ḿnh.
VietBF@sưu tập