Nấm ṣ chiên gịn là món ăn chay rất thích hợp. Và đây cũng là một món nhỏ trong combo mẹt bún đậu mắm tôm. Bạn cứ thử làm ở nhà nhé.
Nguyên liệu:
Nấm ṣ 200 gr
(Trắng)
Bột chiên gịn
Cách làm nấm ṣ chiên gịn
Bước 1
Nấm ṣ cắt phần rễ, rửa sạch với nước, để ráo - xóc với 1 ít bột nêm.
Bước 2
Trút bột chiên gịn ra tô, khuấy đều với nước cho hỗn hợp bột sệt.
Bước 3
Nhúng nấm ṣ vào hỗn hợp bột và chiên với lửa nhỏ. Hoặc để nhanh gọn, không bị văng dầu khi đứng cạnh bếp lâu, bạn có thể trộn đều hỗn hợp bột chiên gịn đă khuấy với nấm - rồi múc cho vào chảo chiên như rán trứng. Khi mặt này vàng th́ trở sáng mặt c̣n lại.
Bước 4
Nấm chiên vàng chấm cùng tương ớt và sốt mayonnaise.
VietBF@sưu tập