Món ăn này được chính bà Từ Hy Thái hậu nghĩ ra và dùng để chiêu đăi thực khách phương Tây ghé thăm Trung Quốc là món óc khỉ. Món này được chế biến như thế nào.
Từ thời xa xưa, vua chúa ở Trung Quốc đă có thói quen là dùng món óc khỉ tươi quư để chiêu đăi những vị khách quư của ḿnh. Theo sử sách ghi lại th́ món ăn này được chính bà Từ Hy Thái hậu nghĩ ra và dùng để chiêu đăi thực khách phương Tây ghé thăm Trung Quốc.
Tuy nhiên, để giảm bớt sự dă man và mong muốn đem lại tính lịch sử đặc biệt cho món ăn này nên trong bữa tiệc Từ Hy Thái hậu đă cho các chú khỉ mặc triều phục, đội mũ quan, giống như các quan lại triều đ́nh để tăng sự tôn nghiêm.
Món óc khỉ
Đặc biệt, trên cổ của mỗi chú khỉ có một tấm biển ghi lại tên tuổi, chức quan được giữ trong lúc c̣n sống. Thường th́ những quan chức đó chính là những tham quan, nịnh thần bị người đời khinh ghét nên buộc ḷng phải chịu xử tử.
Từ Hy thái hậu là người đă nghĩ ra món ăn óc khỉ ở Trung Quốc
Nhiều người không thích thói quen ăn óc khỉ này bởi nó được xem là vô nhân đạo nhất trên thế giới và bị phản đối kịch liệt. Bên cạnh đó, chưa có chứng minh khoa học nào chỉ rơ ăn óc khỉ tốt cho nam giới và bồi bổ sức khỏe.
VietBF © sưu tầm