Công thức luộc gà hoàn toàn mới được vietbf chia sẻ dưới đây. Luộc gà theo cách này giúp thịt dai và ngọt hơn hẳn đấy. Luộc theo cách này vừa đơn giản lại ngon hơn cách luộc truyền thống.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây cho món gà luộc :
1 con gà
1 mẩu gừng
3-4 cái hoa hồi
3 cây hành lá
Cách luộc gà này rất đơn giản như sau:
Đun sôi 1 nồi nước sao cho lượng nước đủ ngập 3/4 con gà. Sau đó thả hoa hồi, gừng thái lát và hành lá vào.
Gà sau khi làm sạch th́ cho vào luộc. Phần bụng gà úp xuống dưới.
Khi nước sôi trở lại th́ dùng muôi chan nước lên khắp thân gà trong khoảng 5 phút.
Tiếp theo đó lật úp mặt gà xuống, tắt bếp, đậy vung ngâm gà trong khoảng 15 - 20 phút.
Sau thời gian này dùng đũa xiên vào ḿnh gà xem thịt gà c̣n ra nước đỏ không, nếu có th́ luộc thêm ít phút nữa. Sau đó vớt gà ra cho ráo nước.
Đợi nguội th́ chặt miếng vừa phải là có thể thưởng thức được rồi. Khi luộc gà theo cách này đảm bảo gà không bị nát hoặc vẫn c̣n đỏ. Thịt gà dai, thơm ngon v́ có thêm mùi thơm từ hồi và gừng hành. Bạn hăy thử làm cho gia đ́nh thưởng thức nhé!