Mùa hè nắng nóng, đa số mọi người mệt mỏi và ngại ăn. Tuy nhiên vẫn cần phải đủ năng lượng làm việc và vui chơi nên vẫn cần phải nạp. Một món ăn ngon từ thịt bò với cách chế biến cực đơn giản lại rất dễ ăn, không hề ngán khi dùng kèm với cơm hay làm món nhậu cho bữa ăn gia đình bạn.
Món bò trộn - món ăn thanh mát ngày hè (Ảnh: Khampha)
Món bò trộn thanh mát ngày hè, ăn mãi không ngánNguyên liệu làm món bò trộn
400g thịt bò
15g ớt
60g lạc
15g tỏi băm
Một ít vừng trắng
10g gừng
2 hoa hồi
10ml rượu nấu ăn
40g rau mùi
3g muối
Cách làm món bò trộn
Chỉ với 3 bước đơn giản để làm món bò trộn vừa ngon vừa thanh mát ngày hè.
Bước 1: Bạn lấy thịt bò và rửa sạch. Ớt cắt khúc, gừng thái lát, tỏi băm nhỏ. Lấy rau mùi rửa sạch và ngâm nước muối.
Sau đó, đổ nước vào nồi, thêm gia vị vào thịt bò, rau mùi, hoa hồi, gừng, rượu nấu ăn và một ít ớt thái khúc vào rồi luộc cho đến khi thịt bò chín. Lấy thịt bò ra, để nguội rồi thái lát mỏng.
Bước 2: Bạn cho thịt bò thái lát vào bát, thêm tỏi băm nhỏ và muối vào trộn đều với nhau. Ớt và rau mùi thái nhỏ, lạc rang giã dập ra để rắc lên bò.
Bước 3: Bạn đổ lạc rang, ớt, rau mùi và vừng vào tô thịt bò. Trộn đều các nguyên liệu lên với nhau và ăn luôn được rồi. Cho thịt bò ra đĩa và thưởng thức.
Hoàn thành xong món bò trộn nhanh gọn lẹ, dễ ăn, mát mẻ ngày hè.
VietBF © sưu tầm