Cách làm thịt bò tái chanh đơn giản nhưng ngon đậm đà không phải ai cũng biết. Đây là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Bạn ăn mãi cũng không thấy ngán món thịt bò tái chanh.
Nguyên liệu làm thịt bò tái chanh
- Thịt bò thăn: 300gr
- Hành: 1 củ
- Lạc rang: 100gr
- Chanh: 2 quả
- Tỏi
- Ớt
- Muối, đường, hạt tiêu
Cách làm thịt bò tái chanh
- Bước 1: Thịt bò mua về rửa sạch, thái miếng mỏng và to bản. Chanh vắt lọc lấy nước cốt. Hành thái lát. Tỏi ớt băm nhỏ. Đập nhỏ lạc rang.
- Bước 2: Cho thịt bò vào bát nước cốt chanh đã vắt, lấy đũa trộn đều cho chanh ngấm vào thịt bò. Sau 3 tiếng thịt bò sẽ chín, cứ 1 tiếng lại đảo thịt bò 1 lần cho chanh ngấm đều vào thịt bò. Đến khi thịt bò hết đỏ, chín tái là được.
- Bước 3: Sau 3 tiếng, chắt đổ nước chanh đi, cho vào 3 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 1 ít hạt tiêu vào thịt bò. Sau đó, cho thêm hành, tỏi, ớt vào đảo đều với thịt bò. Cuối cùng, bạn cho lạc rang vào là món thịt bò tái chanh đã hoàn thành.