Sườn tuy đắt nhưng vẫn nhiều người mua bởi chế biến được nhiều món ngon. Chỉ đơn giản là sườn rim thôi nhưng thêm chút nước cốt dừa trở nên béo ngậy, thơm nức, hương vị đậm đà khiến ai ăn cũng tấm tắc khen ngon.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g sườn
- 100ml nước cốt dừa
- 5 nhánh tỏi
- 3 mẩu gừng thái mỏng
- 2 quả ớt
- 3g hạt tiêu
- 1 th́a súp rượu nấu ăn
- 1 th́a súp nước tương
- 2g muối
- 1 th́a cafe đường
Cách làm sườn rim nước cốt dừng béo ngậy
- Bước 1: Cho sườn, gừng và rượu nấu ăn vào nồi, đun sôi th́ tắt bếp. Đổ sườn ra rổ, rửa sạch dưới ṿi nước.
- Bước 2: Sau đó cho sườn vào chiên vàng các mặt.
- Bước 3: Tiếp theo cho tỏi thái lát vào đảo cùng.
- Bước 4: Cho đường, muối, nước tương và nước xăm xắp mặt sườn. Đun sôi ở lửa lớn trong 20 phút.
- Bước 5: Sau đó cho nước cốt dừa, hạt tiêu vào đảo cùng. Nêm nếm lại cho vừa miệng.
Chúc bạn thực hiện thành công!
VietBF © sưu tầm