Cách làm món đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua thơm ngon, bổ dưỡng được vietbf chia sẻ dưới đây. Món ăn quen thuộc nhưng khiến ai ăn cũng thích mê. Cùng vào bếp làm món ngon cho cả nhà thưởng thức nào.
Nguyên liệu:
Mộc nhĩ: 2 cái;
Đậu hũ: 5 b́a
Hành hoa, hành khô
Thịt nạc vai (xay nhỏ): 150gr
Muối, tiêu, dầu ăn
Cà chua: 200gr
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành khô bóc vỏ, sau đó rửa sạch rồi băm nhỏ
Mộc nhĩ ngâm vào nước để nở ra rồi rửa sạch, sau đó cắt nhỏ
Hành hoa bỏ gốc, sau đó cắt thành từng khúc ngắn
Cà chua rửa sạch, sau đó bổ múi cau
Bước 2: Chế biến nguyên liệu
Hướng dẫn cách làm Đậu hũ nhồi thịt sốt tương
XEM VIDEO CLIP: Đóng QC, Xem nhanh Youtube nhấn:
Trộn đều tất cả thịt đă được xay nhỏ với hành hoa mộc nhĩ, hành khô, nêm gia vị và 1 ít tiêu.
Đậu hũ rửa sạch, sau đó cắt hai miếng đậu ra nhưng không cắt rời. Nhồi thịt vào đậu, chú ư nhẹ tay để đậu không bị vỡ, làm cho đến khi hết đậu.
Sau khi đă nhồi xong, bạn cho đậu vào chảo dầu nóng, rán cho tới khi đậu vàng rồi gắp ra dĩa để ráo dầu.
Bạn xào cà chua chừng 2 phút cho chín mềm. Cho đậu vào đun cùng xốt cà chua thêm 2 phút. Nêm thêm gia vị cho đậm đà rồi tắt bếp.
Bước 3: Tŕnh bày
Bày ra đĩa, rắc chút hạt tiêu và mùi. Ăn nóng cùng cơm.