Đây là bí quyết của đầu bếp 5 sao. Bạn thử ngay và luôn. Bảo đảm cả nhà khen ngon ngất ngây con gà tây.
Sườn nướng th́ chắc nhiều người biết rồi. Nhưng để sườn nướng không bị khô, mềm thơm th́ nhất định phải biết bí quyết sau:
Thêm chút nguyên liệu “xa tận chân trời, gần ngay trước mắt’ – đi đâu cũng mua được về bỏ vào ướp chung là món sườn nướng ngon hoàn hảo luôn.
Nguyên liệu để ướp sườn nướng:
– Sườn: 500gr.
– 1 muỗng canh x́ dầu.
– 2 th́a cà phê mật ong.
– 2 th́a cà phê dầu hào.
– 1 th́a cà phê dầu mè.
– 1 muỗng cạnh nước mắm.
– 1 lon Coca cola.
– Hành tím: 1 củ.
– Tỏi: 1 củ.
– Hạt nêm, hạt tiêu.
Sơ chế nguyên liệu để ướp sườn nướng:
– Sườn các bạn đem rửa sạch bằng nước sạch, chặt miếng vừa ăn rồi để cho ráo nước.
– Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
– Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
Các bước ướp sườn nướng:
Bước 1: Đổ lon Coca Cola vào bát to và cho sườn vào ngâm khoảng 20 phút, sau đó vớt sườn ra và dùng giấy thấm cho khô bớt 2 mặt.
Ảnh minh họa
Bước 2: Bạn cho sườn ra bát to rồi trộn đều cùng với gia vị: x́ dầu, mật ong, dầu hào, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mè, mật ong cùng với hành tím, tỏi băm nhỏ trong khoảng 30 phút – 1 giờ đồng hồ.
Sau đó có thể lấy ra nướng, như vậy bạn sẽ có được món sườn nướng ngon tuyệt cú mèo!
Ảnh minh họa
Một số lưu ư khi ướp sườn nướng:
– Sườn nướng bạn chọn để ướp nên chọn những miếng sườn nhỏ nhiều thịt sẽ ngấm với gia vị nhanh hơn và ăn cũng sẽ ngon.
Lưu ư khi lựa chọn sườn để ướp sườn nướng
– Nếu bạn không có thời gian th́ bạn có thể ướp sườn nướng để qua đêm trong tủ lạnh, đến sáng hôm sau bỏ ra chế biến, món sườn nướng sẽ ngấm đều với gia vị, ăn ngon phải biết.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!