Có thể món bánh tôm chiên kiểu này sẽ làm cả nhà thích mê. Với cách làm kiểu lạ và độc đáo, bạn sẽ có món bánh tôm chiên ngon cực hợp để làm món ăn vặt nhâm nhi đấy.
Nguyên liệu:
- 500gram tôm tươi
- 20gram rau mùi
- 2 quả ớt, xắt nhỏ
- 1/2 quả chanh
- 2 muỗng cà phê nước mắm
- 1 lòng trắng trứng
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê bột bắp
- Dầu ăn
- 1 bát vụn bánh mì
Cách làm:
- Bước 1: Rau mùi mua về rửa sạch, xắt nhỏ.
- Bước 2: Vắt nửa trái chanh vào một cái bát nhỏ để lấy phần nước cốt chanh.
- Bước 3: Hòa 2 muỗng cà phê nước mắm, ớt xắt nhỏ và nước cốt chanh vào một cái bát, khuấy đều để làm phần nước chấm.
- Bước 4: Tôm rửa sạch, bóc vỏ loại bỏ phần đầu và đuôi sau đó cắt tôm thành từng miếng nhỏ và dùng dao băm nhuyễn thịt tôm.
- Bước 5: Tiến hành cho tôm vào một cái bát lớn rồi thêm rau mùi, lòng trắng trứng, bột bắp, hạt tiêu, muối và dùng đũa gỗ trộn đều hỗn hợp đến khi nhuyễn mịn. Để hỗn hợp tôm nghỉ khoảng 15 phút.
- Bước 6: Mang bao tay và vo khối thịt tôm thành những viên tròn dẹt rồi lăn qua vụn bánh mì.
- Bước 7: Cuối cùng, bạn bắc chảo lên bếp, đổ đầu ăn ngập chảo, khi dầu nóng thì thả từng miếng tôm vào chiên đến khi bánh tôm chín vàng đều thì vớt ra để ráo trên giấy thấm dầu.
Bánh tôm chiên với lớp vỏ bánh giòn rụm, phần thịt tôm dai ngon chấm cùng với nước mắm chắc chắn cả nhà sẽ phải mê mẩn bởi hương vị tuyệt vời của món ăn này. Chúc các bạn thành công!
Therealrtz © VietBF